Whisk(e)y Cocktails
ウイスキー カクテル
ウイスキー カクテル
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■発行 Publication：2024/4/1 ■304pages 210 × 148mm ■ISBN：978-4-86800–001-3 ■Price：¥2,900 ＋ Tax 内容
        【内容】 ●いろいろな飲み方で楽しめるウイスキー ●ウイスキーのラベルからわかること ●ウイスキーの原料と種類 ●産地による分類 ●ウイスキーの製造 ●代表的なウイスキーカクテル7 ・ウイスキー ソーダ ・ウイスキー サワー ・オールド ファッションド ・ブールヴァルディエ ・マンハッタン ・ニューヨーク ・アイリッシュ コーヒー ●Whisky Cocktails ・Ⅰ BAR BARNS ・Ⅱ Dimples ・Ⅲ The Bar CASABLANCA ・Ⅳ SUKIYABASHI SAMBOA BAR ・Ⅴ 夜香木 ・Ⅵ Bar Scotch Cat ・Ⅶ ark LOUNGE&BAR ・Ⅷ Savoy East Gate ・Ⅸ Tom & Jerry Bar ・Ⅹ The Bellwood ●名匠がつくる、スタンダードウイスキーカクテル ・Ⅰ 城. ・Ⅱ Bar d ・Ⅲ BAR HIRAMATSU ●Food Pairing ・Ⅰ BAR BARNS ・Ⅱ BAR THREE MARTINI ●カクテルベースにお薦めのウイスキー20 ●プロフェッショナルが薦めるウイスキー ・Bar Nadurra ・Bar Liquid Ruby ・Cafe Bar ELIIR ・Bar Kiln ●スタンダード ウイスキーカクテル レシピ 原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、 多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。 本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。 ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、 ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。 本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、 ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。 長い歴史を経て定番と化したスタンダードカクテルから、完全オリジナルの創作カクテルまで、 掲載するカクテルはすべて国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、 つくり手ごとに異なる、使用するウイスキーの銘柄や副材料、分量、工程など、 カクテルの考え方やカクテルに表れる個性の違いをお楽しみいただけます。 巻頭ではカクテル以外のウイスキーの楽しみ方（飲み方）や、 原料や種類、製造工程、生産地などといったウイスキー基礎知識を解説。 また、ウイスキーと相性の良い食べ物との組み合わせと、その味わい方を紹介したフードペアリング、 本書に登場したカクテルに用いられた、カクテルベースにお薦めのボトル、 ウイスキーに精通したバーテンダーさんが飲み方別にお薦めするボトルなど、 ウイスキーの魅力を幅広く紹介しています。  |